菜品丰富度不足　　雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。”　　李进告诉100offer，“前期大家都觉得低价烧钱没关系，还可以通过后期的融资补回来，这是很致命的一个错误。